Pour 2 personnes/ Temps total :30 min/ Préparation : 20min/ Cuisson : 10min

INGRÉDIENTS 

250g de Tagliatelles (ou Taglionis, Papardelles) Saveurs & Sens

1 cuillère à soupe de Pâte d’Olive Noire Saveurs & Sens

1 courgette

1 gousse d’ail

1 cuillère à café d’Huile d’Olive Optimor Saveurs & Sens

Quelques feuilles de basilic

Quelques olives Taggiasca dénoyautées Saveurs & Sens

Poivre en grains

Sel

PRÉPARATION 

1- Faire cuire les Tagliatelles le temps indiqué.

2- Faire revenir la courgette coupée en petits dés 5 mn à la poêle (elle doit être encore un peu croquante). Rincer les pâtes à l'eau froide, les remettre dans la casserole avec la courgette et 1 petite cuillère d'huile d'olive.

3- Laisser réchauffer sur feu doux environ 5 minutes (jusqu'à ce que la courgette soit cuite).

4- Pendant ce temps, dans un petit bol, préparer la sauce en diluant la pâte d’olive dans l'huile d'olive, ajouter l'ail réduit en purée (dans le presse-ail).

5-Verser cette préparation sur les pâtes dans un joli plat, parsemer de feuilles de basilic, de parmesan et d’olives dénoyautées.

BONNE DÉGUSTATION !